रायपुर, 12 मार्च 2020। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली कोति ले पोषित इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के अधीन कृषि विज्ञान केन्द्र, कोरिया प्रक्षेत्र सलका म सौंफ के बीज उत्पादन कार्यक्रम शुरू करे गए हे। कोरिया जिला के कृषि विज्ञान केन्द्र प्रक्षेत्र सलका म उन्नत किसिम के सौंफ बीज उत्पादन बर 8 एकड़ रकबा म अजमेर सौंफ-2 के रोपण करे गए हे।
अजमेर सौंफ-2 के पौधा बड़का अऊ बिना डारा के होथे जेमा बड़े आकार के पुष्पछत्रक होथे। एखर दाना बड़े होथे। ये किसिम 180 ले 190 दिन म पक के तियार हो जाथे। एखर औसत उपज क्षमता 15 ले 18 क्विंटल प्रति हेक्टेयर हे। ये किसिम म रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता घलोक जादा हे। ये उन्नत किसिम के विकास राष्ट्रीय बीज मसाला अनुसंधान केन्द्र, अजमेर कोति ले करे गए हे। छत्तीसगढ़ के उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र मन म मसाला वाले फसल के बीज के रकबा बढ़ाए बर ये अपन आप म पहला अऊ अनूठा पहल हे। सौंफ ले तियार अनुमानित बीज 2-3 क्विंटल ल कृषक मन के प्रक्षेत्र म 40-50 हेक्टेयर क्षेत्र म अग्रिम रेखा प्रदर्शन म रबी 2020-21 म लगाए जाही।
हम आप ल बता देवन के सौंफ मसाला के एक प्रमुख फसल ये। सौंफ के व्यवसायिक रूप ले खेती गुजरात, मध्यप्रदेश, राजस्थान, उत्तरप्रदेश, कर्नाटक, आन्ध्रप्रदेश, पंजाब अऊ हरियाणा म करे जाथे। सौंफ के उपयोग अचार बनाए म अऊ साग म खुशबू अऊ जायका बढ़ाए म करे जाथे। एखर अलावा एकर उपयोग औषधि के रूप मे पाचन तंत्र सुधार बर करे जाथे।
